Euro Global Conference on Food Science and Nutrition

Euro Global Conference on Food Science and Nutrition Euro Global Conference on Food Science and Nutrition 将在瑞士伯尔尼举行，邀请全球参与者围绕“可持续食物系统促进全球营养健康”这一主题展开富有意义的讨论。本次享有盛誉的会议旨在汇聚食品科学家、营养科学家、营养师、生物化学家、分子生物学家、公共卫生研究员、临床营养研究员以及微生物学家等致力于食品和肠道健康研究的各类专业人士。此外，商业代表和优秀的学界人士也将参与这一重要活动，共同营造一个协作和知识交流的环境。 会议的全面议程旨在涵盖食品科学和营养领域的广泛主题。重点议题包括3D食品打印与个性化营养、发酵食品及其健康益处、再生食物系统、食物废弃物资源化以及循环经济方法。讨论还将涉及替代蛋白质、食源性疾病以及食品质量、安全和法规方面的最新进展等紧迫问题。此外，会议将探讨数据科学和人工智能在营养和食品研究中的整合应用，以及气候变化对食物系统的关键影响。本次会议将采用多种形式，包括全体会议、主旨演讲、特邀讲座以及口头和海报展示，确保所有参与者都有机会展示他们的工作和见解。本次活动有望为所有与会者提供丰富的教育体验，增进他们对食品科学与技术以及营养健康领域最新发现的理解。伯尔尼以其悠久的历史、令人惊叹的建筑和自然美景，为这次重要的科学会议提供了绝佳的背景。