2026法国巴黎巧克力与甜点展览会
2026 Chocolate and Pastry Exhibition Paris, France
| 展会时间 | 2026年10月28日 至 2026年11月1日 |
|---|---|
| 举办国家 | 法国 |
| 举办城市 | 巴黎 |
| 展馆名称 | 1, place de la Porte de Versailles 75015 Paris France |
| 主办单位 | Comexposium |
| 所属行业 | 综合展览 |
| 参展商数量 | 240+家 家 |
| 观众数量 | 96000+人次 人 |
| 展览面积 | 20000平方米 |
| 官方网站 | https://www.salon-du-chocolat.com/en/paris |
展品范围
2026法国巴黎巧克力与甜点展览会的展品范围涵盖了巧克力和甜点行业的各个环节，从原材料到成品，从传统工艺到创新技术，为参展商和观众提供了一个全面了解行业生态的窗口。 **1. 巧克力产品类：** * **黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力：** 各类纯巧克力块、排块、片装巧克力。 * **夹心巧克力：** 果仁夹心、软糖夹心、酒心、水果夹心、焦糖夹心等。 * **手工巧克力/精品巧克力：** 巧克力大师制作的艺术巧克力、限量版巧克力、定制巧克力。 * **巧克力甜点：** 巧克力慕斯、巧克力蛋糕、巧克力布朗尼、巧克力马卡龙、巧克力挞等。 * **可可粉及可可制品：** 纯可可粉、烘焙用可可粉、可可脂、可可液块。 * **巧克力饮料：** 热巧克力粉、即饮巧克力饮品。 * **有机巧克力/公平贸易巧克力：** 强调可持续性和伦理采购的巧克力产品。 **2. 甜点及烘焙产品类：** * **法式甜点：** 马卡龙、泡芙、闪电泡芙、歌剧院蛋糕、蒙布朗、拿破仑等。 * **各类蛋糕：** 慕斯蛋糕、芝士蛋糕、磅蛋糕、生日蛋糕、婚礼蛋糕。 * **面包及烘焙制品：** 法棍、羊角面包、丹麦酥、甜面包、饼干、曲奇。 * **冰淇淋及冷冻甜点：** 意式冰淇淋、法式冰淇淋、雪葩、冰淇淋蛋糕。 * **糖果及糖制品：** 硬糖、软糖、棒棒糖、棉花糖、果冻、焦糖、牛轧糖。 * **果酱、果泥及蜜饯：** 各类水果果酱、烘焙用果泥、蜜饯水果。 **3. 原材料与配料类：** * **可可豆及可可原产地产品：** 不同产区的可可豆、可可碎粒。 * **糖类：** 蔗糖、果糖、葡萄糖、代糖、天然甜味剂。 * **乳制品：** 奶油、黄油、牛奶、奶酪、炼乳。 * **坚果及干果：** 杏仁、榛子、核桃、开心果、葡萄干、蔓越莓干。 * **香料与调味品：** 香草、肉桂、丁香、咖啡豆、茶叶、食用香精。 * **面粉及淀粉：** 小麦粉、米粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉。 * **食用色素与装饰品：** 天然色素、食用金箔、银箔、糖珠、巧克力装饰片。 **4. 设备与工具类：** * **巧克力加工设备：** 巧克力融化机、调温机、涂层机、模具、切割机。 * **烘焙设备：** 烤箱、搅拌机、发酵箱、打蛋机、和面机、制冷设备。 * **甜点制作工具：** 裱花袋、裱花嘴、刮刀、模具、量杯、量勺。 * **包装设备与材料：** 巧克力包装机、甜点包装盒、包装纸、丝带、礼品袋。 * **展示与储存设备：** 冷藏展示柜、恒温展示柜、货架。 **5. 服务与技术类：** * **烘焙与甜点培训机构：** 职业培训、大师课程。 * **食品安全与质量控制服务：** 检测、认证、咨询。 * **品牌设计与营销服务：** 包装设计、市场推广、品牌策划。 * **物流与供应链服务：** 冷链运输、仓储。 * **行业媒体与出版物：** 专业杂志、书籍、网站。
展会简介
2026法国巴黎巧克力与甜点展览会（Salon du Chocolat Paris）是全球巧克力和甜点行业的年度盛事，也是该领域最具国际影响力和专业性的展会之一。自1995年首次举办以来，Salon du Chocolat已经发展成为一个全球性的品牌，其影响力远超法国本土，每年吸引着来自世界各地的专业人士和巧克力爱好者。巴黎作为美食之都，为这一展会提供了得天独厚的文化和商业土壤，使其成为行业潮流发布、技术交流和商业合作的重要平台。 该展会以其独特的魅力和高度的专业性而闻名。它不仅仅是一个产品展示的场所，更是一个集文化、艺术、商业和教育于一体的综合性平台。展会期间，汇聚了全球顶级的巧克力大师、甜点师、可可种植者、制造商、供应商以及相关行业的专业人士。参展商涵盖了从可可豆原产地到成品巧克力和甜点的全产业链，包括大型国际品牌、精品巧克力工坊、创新甜点工作室以及相关设备和原材料供应商。展会期间举办的各种活动，如巧克力时装秀、世界巧克力大师赛、专业研讨会、现场制作演示和品鉴会等，极大地丰富了展会的内涵，使其成为行业内不可错过的盛会。 Salon du Chocolat Paris不仅是B2B（企业对企业）交流的理想场所，也吸引了大量B2C（企业对消费者）的关注。专业观众包括采购商、分销商、酒店餐饮业代表、烘焙师、甜点师、媒体记者以及投资商等。普通观众则有机会亲身体验巧克力的魅力，品尝最新产品，了解行业趋势，并与大师们近距离互动。展会通过搭建国际化的交流平台，促进了全球巧克力和甜点行业的创新与发展，提升了法国在全球巧克力和甜点领域的领先地位。