2027西班牙马德里国际烘焙、糕点及相关产业展览会
2027 International Bakery, Pastry & Related Industries Exhibition, Madrid, Spain
| 展会时间 | 2027年2月16日 至 2027年2月18日 |
|---|---|
| 举办国家 | 西班牙 |
| 举办城市 | 马德里 |
| 展馆名称 | IFEMA 马德里会展中心 |
| 主办单位 | IFEMA MADRID |
| 所属行业 | 食品饮料 |
| 参展商数量 | 485家 家 |
| 观众数量 | 36000人次 人 |
| 展览面积 | 30000平方米 |
| 官方网站 | https://www.ifema.es/en/anuga-select-iberica/areas/bakery-ice-cream-attraction |
展品范围
2027西班牙马德里国际烘焙、糕点及相关产业展览会的展品范围广泛，覆盖了烘焙、糕点、糖果及其相关产业的各个环节，旨在为行业专业人士提供一站式的采购和交流平台。主要展品类别及细分产品如下： **1. 烘焙及糕点原材料与配料：** * **面粉及谷物产品：** 小麦粉、黑麦粉、全麦粉、预拌粉、面筋、淀粉等。 * **油脂类：** 黄油、人造黄油、起酥油、食用油、可可脂等。 * **糖类及甜味剂：** 白砂糖、红糖、糖浆、代糖、蜂蜜、果糖等。 * **乳制品及蛋制品：** 牛奶、奶油、奶酪、酸奶、鸡蛋、蛋液、蛋粉等。 * **酵母及发酵剂：** 鲜酵母、干酵母、泡打粉、苏打粉等。 * **坚果、干果及种子：** 杏仁、核桃、榛子、葡萄干、蔓越莓、芝麻、葵花籽等。 * **巧克力及可可产品：** 各类巧克力、可可粉、可可液块、巧克力碎等。 * **水果及蔬菜制品：** 新鲜水果、速冻水果、果酱、果泥、蔬菜泥等。 * **香料、调味品及添加剂：** 香草精、肉桂粉、食用色素、乳化剂、稳定剂、防腐剂等。 * **馅料及装饰品：** 豆沙馅、莲蓉馅、奶油馅、巧克力馅、糖珠、糖花、食用金箔等。 **2. 烘焙及糕点机械设备：** * **面团处理设备：** 和面机、压面机、分面机、滚圆机、醒发箱、整形机等。 * **烘烤设备：** 烤箱（层炉、风炉、隧道炉、旋转炉）、电饼铛、华夫炉等。 * **冷冻冷藏设备：** 速冻机、冷藏柜、冷冻柜、陈列柜等。 * **搅拌及打发设备：** 搅拌机、打蛋机、奶油打发机等。 * **切割及成型设备：** 切片机、切割机、饼干成型机、蛋糕分层机等。 * **巧克力加工设备：** 巧克力融化机、调温机、涂层机、浇注机等。 * **糖果生产设备：** 熬糖锅、糖果成型机、包装机等。 * **咖啡及饮品设备：** 咖啡机、磨豆机、冰沙机、果汁机等。 * **其他辅助设备：** 消毒柜、洗碗机、工作台、储物架、通风设备等。 **3. 包装材料与解决方案：** * **包装盒及容器：** 蛋糕盒、面包袋、饼干盒、糖果盒、塑料容器、纸杯、铝箔容器等。 * **包装薄膜及卷材：** 保鲜膜、收缩膜、复合膜、真空袋等。 * **包装机械：** 封口机、贴标机、打包机、自动化包装生产线等。 * **装饰性包装材料：** 丝带、标签、礼品袋、装饰纸等。 **4. 烘焙及糕点成品：** * **面包类：** 法式面包、欧式面包、吐司、甜面包、咸面包、特色面包等。 * **糕点类：** 蛋糕、慕斯、芝士蛋糕、布丁、挞、派、马卡龙、泡芙等。 * **饼干及酥点：** 曲奇、威化、蛋卷、酥饼、月饼、中式糕点等。 * **巧克力及糖果：** 各类巧克力制品、软糖、硬糖、棒棒糖、果冻等。 * **冰淇淋及甜点：** 意式冰淇淋、美式冰淇淋、雪糕、冻酸奶等。 **5. 咖啡、茶及饮品：** * **咖啡豆及咖啡粉：** 各类咖啡豆、研磨咖啡粉、速溶咖啡等。 * **茶叶及茶包：** 红茶、绿茶、花草茶、水果茶等。 * **果汁、软饮料及其他饮品：** 鲜榨果汁、碳酸饮料、牛奶、酸奶饮品等。 **6. 烘焙工具与器具：** * **模具类：** 蛋糕模、面包模、饼干模、巧克力模、硅胶模具等。 * **刀具及刮刀：** 面包刀、蛋糕刀、抹刀、刮板等。 * **量具及称重设备：** 电子秤、量杯、量勺等。 * **裱花工具：** 裱花袋、裱花嘴、裱花转台等。 * **其他小工具：** 打蛋器、擀面杖、刷子、烤盘、烤架等。 **7. 餐饮服务与技术：** * **烘焙技术咨询与培训：** 烘焙学校、专业培训机构、技术指导服务等。 * **店面设计与装修：** 烘焙店、咖啡店、甜品店的整体解决方案。 * **食品安全与卫生：** 消毒设备、清洁用品、食品检测服务等。 * **软件与信息化管理系统：** POS系统、库存管理、订单管理、客户关系管理系统等。 * **物流与仓储解决方案：** 冷链物流、自动化仓储设备等。 通过这些详细的展品分类，展会为参展商提供了展示其创新产品和技术的绝佳平台，同时也为专业观众提供了全面了解行业发展、采购所需产品和服务的便利。
展会简介
2027西班牙马德里国际烘焙、糕点及相关产业展览会（通常简称为"Madrid Bakery & Pastry Expo"或类似名称）是西班牙乃至欧洲南部地区烘焙和糕点行业最重要的专业盛会之一。该展会历史悠久，多年来一直致力于推动西班牙及国际烘焙、糕点及糖果产业的创新与发展。作为行业风向标，展会每届都吸引着来自全球各地的专业人士、制造商、供应商、分销商和技术专家齐聚一堂，共同探讨行业趋势，展示最新产品和技术。展会规模宏大，通常占据马德里IFEMA展览中心多个展馆，设有各类主题区域，包括机械设备区、原材料区、成品展示区、包装解决方案区以及技术研讨区等。其国际影响力日益增强，不仅吸引了众多西班牙本土的知名企业参展，更有来自欧洲、亚洲、美洲等地的国际品牌积极参与，使得展会成为连接全球烘焙产业链的重要平台。参展商涵盖了从小型精品烘焙坊到大型工业化生产企业的全产业链，展示了从传统工艺到现代科技的多元化产品和解决方案。观众群体广泛，包括烘焙师、糕点师、酒店餐饮采购商、超市和零售商代表、食品工程师、投资者以及行业媒体等，他们在此寻求商业合作、采购最新设备、了解市场动态，并参与专业的研讨会和演示活动。展会期间还会举办多项同期活动，如国际烘焙大赛、糕点制作大师班、行业论坛等，进一步提升了展会的专业性和吸引力，使其成为烘焙和糕点行业不可或缺的交流与贸易平台。