日本食品保鲜技术展
FOOD LONG LIFE JAPAN
| 展会时间 | 2026年10月14日 至 2026年10月16日 |
|---|---|
| 举办国家 | 日本 |
| 举办城市 | 东京 |
| 展馆名称 | 东京有明国际展览中心 (Tokyo Big Sight) |
| 所属行业 | 食品饮料 |
展品范围
日本食品保鲜技术展的展品范围广泛，涵盖了食品保鲜领域的各个关键环节和创新技术，旨在为食品行业提供全面的解决方案。具体展品类别包括但不限于： 1. 保鲜包装技术与材料：展示各类新型保鲜包装膜、气调包装（MAP）设备与材料、真空包装设备、无菌包装技术、可食性包装材料、智能包装（如温湿度指示剂、气体指示剂）、抗菌包装材料、以及各种延长货架期的复合包装材料和容器。 2. 食品加工与处理技术：包括低温杀菌技术（如高压处理HPP）、超高温瞬时灭菌（UHT）、脉冲电场（PEF）技术、辐射保鲜技术、冷冻干燥技术、真空冷冻技术、以及各种温和加工技术，旨在最大限度地保留食品的营养成分和口感。 3. 保鲜剂与添加剂：展示天然防腐剂（如迷迭香提取物、茶多酚）、合成防腐剂、抗氧化剂、保水剂、增稠剂、乳化剂等，以及各种功能性食品配料，用于改善食品的稳定性和延长保质期。 4. 冷链物流与储存设备：包括各种冷藏设备、冷冻设备、冷库系统、冷链运输车辆、温度监控与记录系统、智能仓储管理系统，确保食品在生产、运输和储存过程中的温度控制和品质保持。 5. 检测与分析技术：展示食品安全检测设备、微生物快速检测技术、品质分析仪器、保质期预测模型与软件、以及各种用于食品成分分析和质量控制的实验室设备。 6. 杀菌与消毒技术：包括紫外线杀菌设备、臭氧杀菌技术、等离子杀菌技术、以及各种食品生产环境的清洁与消毒解决方案。 7. 其他相关技术与服务：如食品废弃物处理与回收技术、食品溯源系统、食品安全认证服务、以及食品保鲜领域的咨询与研发服务等。这些展品共同构成了食品保鲜技术领域的完整生态链，为参观者提供了全面了解和选择最新保鲜解决方案的机会。
展会简介
日本食品保鲜技术展（FOOD LONG LIFE JAPAN）是日本乃至亚洲地区专注于食品保鲜与延长货架期技术领域的年度盛会。该展会每年在日本东京国际展览中心（Tokyo Big Sight）隆重举行，汇聚了全球顶尖的食品科技企业、研发机构和专业人士，共同探讨和展示最新的食品保鲜解决方案。展会自创办以来，规模逐年扩大，影响力持续提升，已成为食品行业专业人士获取前沿信息、拓展商业合作、洞察市场趋势的重要平台。其核心宗旨在于推广和应用能够有效延长食品保质期、同时保持甚至提升食品原有风味和品质的创新技术与产品。参展商涵盖了从原材料处理、生产加工、包装储存到物流运输等食品供应链的各个环节，展示了从基础研究到商业应用的多元化成果。观众群体主要包括食品生产商、加工企业、餐饮服务提供商、零售商、分销商、科研人员以及政府监管机构代表等。通过现场演示、技术交流、专题研讨会等多种形式，日本食品保鲜技术展为与会者提供了一个全面了解食品保鲜技术发展现状与未来趋势的绝佳机会，旨在共同推动食品行业的可持续发展，减少食物浪费，并为消费者提供更安全、更优质、更便捷的食品选择。